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2023-02-28 17:17:13    來源：連云港外貿(mào)冷庫    瀏覽次數(shù)：

冷庫，是制冷設(shè)備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近，方便客戶使用。今天就來詳細(xì)說說冷庫，以及如何選擇一個(gè)合適的冷庫。
首先，來看看什么是冷藏保鮮:
保鮮或保鮮貯藏，其主要內(nèi)容是保鮮，即最大限度地長時(shí)間保持某些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，即新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過一段時(shí)間的保鮮貯藏，仍保持新鮮或接近剛采摘時(shí)的新鮮狀態(tài)和品質(zhì)。
其次，了解溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系;
收獲之后，農(nóng)產(chǎn)品還是一個(gè)生命體。為了在儲藏期間維持生命，他們不得不切斷儲存的營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價(jià)值和新鮮品質(zhì)。此外，害蟲會把農(nóng)產(chǎn)品儲存的營養(yǎng)當(dāng)作食物，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)，失去新鮮度和食用價(jià)值。溫度是農(nóng)產(chǎn)品收獲后保持營養(yǎng)和新鮮品質(zhì)的最重要因素。
一般來說，溫度越低，產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害的危害越嚴(yán)重，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間越長。同時(shí)，溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度不是無限低的，因?yàn)楫?dāng)溫度低到產(chǎn)品受不了的時(shí)候，也會發(fā)生冷害或凍害。因此，保鮮貯藏需要一個(gè)相對穩(wěn)定、適宜的低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的最佳保鮮溫度在0℃左右。
最后，如何選擇一個(gè)合適的連云港冷庫?
1.根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)廠貨量、建筑物的大小，確定冷庫的大小(長×寬×高)，確定門的規(guī)格。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)。
2.根據(jù)儲存的物品，選擇并確定保鮮儲存的庫內(nèi)溫度:+5-5℃，冷藏冷凍:0-18℃，低溫儲存:-18-30℃)。
3.根據(jù)自己建筑的特點(diǎn)和當(dāng)?shù)厮催x擇冰箱的制冷方式，一般有風(fēng)冷、水冷兩種。(風(fēng)冷冰箱用戶只需選擇擺放位置，水冷式冰箱用戶還需配置水池或深井、循環(huán)水管、水泵、冷卻塔的擺放位置)。
如果您不打算自己建造一個(gè)冷庫，也可以選擇把貨物存放在現(xiàn)有的冷庫中，市場上有不同類型的冷庫可供大家選擇。連云港外貿(mào)冷庫公司占地面積40814.40平方米，冷凍、冷藏儲存能力為 17000 噸：由10000噸低溫庫（-18℃以下）、3000噸組裝庫（常溫— -25℃）和4000噸保鮮庫（0℃±3）組成，配備雙回路電源；還有6000平方米的普通倉庫、年加工能力為1500噸的冷凍品加工廠，專注為客戶提供冷庫服務(wù)，歡迎前來考察。

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